lundi 11 avril 2011

Des féculents et glucides avant une compétition sportive


Quel est le principal carburant du muscle ?  Les glucides. Il est vrai que les muscles puisent dans diverses réserves pour "s'alimenter" en énergie : ATP, créatine-phosphate, protéines, lipides mais ce sont surtout les glucides qui fournissent généralement la grosse part de l'énergie.

En compétition, le muscle s'alimente en glucides d'une part grace aux aliments sucrés que tu consommes pendant ton activité et d'autre part en puisant dans ses réserves. Le glycogène est la forme de stockage des glucides. les muscles ont des réserves assez faibles mais qui peuvent être augmentées :
-par l'entrainement
-par l'alimentation

Pour augmenter tes réserves, je te conseille d'enrichir tes repas en glucides lents (pâtes, riz, pommes de terre vapeur etc...) pendant 2 à 3 jours avant la compétition. 60 à 65 % de ton apport énergétique devra provenir des glucides.

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